फास्ट हीटिंग से वाकई में पैसे की बचत होती है
अधिकांश इंजीनियरों का मानना है कि यदि किसी चीज़ को जल्दी गर्म करना है, तो उसमें अधिक ऊर्जा भेजनी होगी। लेकिन आईआर एमिटर्स के मामले में ऐसा नहीं है। हम ऐसे उपकरणों को ऐसे ही डिज़ाइन करते हैं कि वे कुछ ही सेकंड में अपना काम पूरा कर लें; इससे ऊर्जा की बर्बादी नहीं होती।
सामान्य हीटिंग तत्वों में “थर्मल मास” बहुत अधिक होता है। थर्मोस्टेट द्वारा बंद करने के बाद भी ये तत्व लंबे समय तक गर्म रहते हैं। इस कारण भोजन का तापमान आवश्यक स्तर से अधिक हो जाता है… क्योंकि ये तत्व जल्दी ठंडे नहीं हो पाते।
हमारे शॉर्टवेव आईआर एमिटर्स में ऐसी समस्या नहीं है। ये तुरंत ही वांछित तापमान तक पहुँच जाते हैं, और बिजली बंद होते ही तुरंत ही ठंडे हो जाते हैं। इससे आप अपने उपकरणों को बहुत ही सटीक तरीके से नियंत्रित कर सकते हैं। लंबे समय तक गर्म/ठंडा होने की प्रक्रिया की आवश्यकता ही नहीं है… न तो ऊर्जा की बर्बादी होती है, न ही अतिरिक्त खर्च।
इसका कार्य-तंत्र
हम क्वार्ट्ज में उच्च-घनत्व वाले टंगस्टन फिलामेंट का उपयोग करते हैं। इसका उद्देश्य ऊर्जा को सीधे भोजन तक पहुँचाना है… न कि उसके आसपास की हवा को गर्म करने में समय बर्बाद करना। यह प्रक्रिया तुरंत ही हो जाती है।
लेकिन इसका एक नुकसान भी है… इतनी तेज़ गति से ऊर्जा भेजने से फिलामेंट पर बहुत दबाव पड़ता है। यदि वोल्टेज में अचानक बदलाव होता है, तो फिलामेंट जल्दी ही नष्ट हो जाता है। इसे रोकने हेतु आपको एक अच्छा सॉलिड स्टेट रिले की आवश्यकता है… ऐसा उपकरण जो तेज़ गति से ऊर्जा भेजने की प्रक्रिया को बिना किसी समस्या के संभाल सके।
इसे फर्श पर स्थापित करने का तरीका
जब आप इन उपकरणों को बफेट सिस्टम में जोड़ते हैं, तो आपको एक अच्छा फायदा मिलता है… क्योंकि ये उपकरण गर्मी को लंबे समय तक नहीं रोक पाते… इसलिए आपको ओवरहीटिंग से बचने हेतु बड़े एवं भारी हीट सिंकों की आवश्यकता ही नहीं है। इससे आपका उपकरण छोटा ही रहता है।
एक सलाह: अपने सेंसरों को लक्ष्य बिंदु के निकट ही रखें। यदि सेंसर बहुत दूर होगा, तो हवा के तापमान में देरी हो जाएगी… ऐसी स्थिति में आईआर एमिटर की गति कम हो जाएगी… और हम जिस ऊर्जा-बचत की बात कर रहे हैं, वह भी नष्ट हो जाएगी।