הפסיקו להתמודד עם אזורים לא מחוממים בתנורי האפייה שלכם
אין דבר מעצבן יותר מאשר להוציא מגש מהתנור ולגלות שהקצוות שלו נשרפו, בעוד שהחלק האמצעי עדיין לא מחומם. זו בזבוז של חומרים, בזבוז של זמן, וגם בעיה מעצבנת מאוד. בדרך כלל, זה אומר ששליטת הטמפרטורה של התנור אינה יעילה.
לכן אנו משתמשים בגלאי אינפרא-אדום בעלי עוצמה של 1000 וואט.
רוב התנורים מסתמכים על תהליך של חימום אוויר – כלומר, פשוט נשיפת אוויר חם סביב המזון. אך גלאי אינפרא-אדום שונה: הוא אינו מחכה שהאוויר יתחמם, אלא שולח אנרגיה ישירות אל המזון.
למה חשובה עוצמת ה-1000 וואט?
אנו בוחרים בעוצמה של 1000 וואט מכיוון שצריך עוצמה כזו כדי לחמם את המזון במהירות.
המטרה היא חימום מהיר. כאשר החום פוגע במזון במהירות, הקרום שלו נוצר לפני שהמזון מאבד יותר מדי לחות. כך נשמר חימום אחיד בכל חלקי התנור, ללא קשר למיקום המגש.
הסוד נמצא בקוורץ
אנו מייצרים את הגלאים האלו מזכוכית קוורץ באיכות גבוהה. למה? כי התנורים פועלים בתנאים קיצוניים – הם מתחממים ומתקררים כל הזמן. זכוכית זולה עלולה להישבר תחת עומס תרמי כזה.
בתוך הגלאי, החוטים מותאמים לטווח גלים קצר-בינוני. זה מבטיח שהחום יחדור למזון, ולא רק יכווץ את הפנים שלו.
אך יש עוד טיפ חשוב: בדקו את המראות של הגלאים. אם הם מעוותים או מלוכלכים, האנרגיה של 1000 וואט תישאר ללא שימוש. כך תחזרו לנקודת ההתחלה, עם אותם אזורים לא מחוממים.
התקנה ותחזוקה
הגלאים האלו מיועדים להחלפה קלה, כך שההתקנה פשוטה מאוד.
אך יש להיזהר בנושא החיבורים החשמליים. קבוצה של גלאים בעלי עוצמה של 1000 וואט יוצרת הרבה חום. אם מאווררי הקירור שלכם אינם יעילים, הרליים שלכם עלולים להישרף. זו תיקון פשוט, אך חשוב לא להתעלם ממנו.
ובבקשה, שמרו על צינורות הקוורץ נקיים. שומנים ושמנים מהאפייה עלולים להצטבר על הזכוכית. שמנים אלו סופגים את אנרגיית האינפרא-אדום, וזה עלול לגרום לסדקים בצינורות. ניקוי קבוע יחסוך לכם הרבה כסף בטווח הארוך.