למה צינור החימום של התנור שלכם חשוב כל כך
חשבו על צינור החימום כעל “הלב” של התנור שלכם. אם הוא לא מסוגל להגיע לטמפרטורה הנכונה במהירות – או אם הטמפרטורה משתנה ב-10 מעלות מזמן לזמן – האוכל שלכם יישרף. באופן מילולי.
רוב האנשים שמתחילים לאפות נתקלים בבעיות בגלל חוסר ביכולת של התנור לשמור על טמפרטורה קבועה. זו בעיה פשוטה: כשפותחים את הדלת, החום יוצא החוצה, והתנור מתקשה להשיג שוב את הטמפרטורה הרצויה. לכן חשוב שיהיה לתנור צינור חימום בעל הספק גבוה. רוצים משהו שיחזיר את הטמפרטורה לרמה הנכונה במהירות, כדי שהאוכל יישאר בטמפרטורה האידיאלית.
הגדרת ההספק הנכון
אנו מייצרים צינורות חימום שמסוגלים להכיל הספק גבוה בשטח קטן. כאשר הצפיפות האנרגטית גבוהה, החום נוצר בתוך שניות. זה מונע את הירידה המעצבנת בטמפרטורה שקורית כשמכניסים תבנית לתנור.
אם תבחרו בצינור חימום חלש מדי, התנור יפליט אוויר חם בלבד. זו הסיבה שהאוכל נשאר לא מבושל במרכזו, ויש בו כתמים לא אחידים.
הרכיבים הפנימיים
אנו משתמשים בזכוכית קוורץ איכותית כדי לאחסן את החוטים החמים. זו בחירה חכמה, מכיוון שהקוורץ מאפשר לקרינת אינפרא-אדום לעבור דרכו, ובמקביל מגן על החוטים מפני חמצון.
חלק מהצינורות שלנו כוללים גם ציפויים מיוחדים. הם עוזרים לחום לחדור לתוך האוכל, במקום רק לצרוב את החלק החיצוני שלו.
אנו גם מוודאים שהצינורות מותקנים בצורה טובה. אנו משתמשים בחיבורים תעשייתיים סטנדרטיים, כדי שניתן יהיה להחליף אותם במהירות, אך אנו דואגים שהם יהיו מותקנים כראוי בתוך המארז. אם יש פערים, אתם רק מבזבזים אנרגיה.
הבעיה: דיוק ולחץ
הבעיה היא שצינורות חימום בעלי הספק גבוה דורשים בקר PID איכותי כדי שניתן יהיה לשלוט בהם. אם תשתמשו בבקר זול, סביר שהטמפרטורה תעלה מעבר לרמה הרצויה. זו הסיבה לכתמים השחורים על האוכל.
הזרמת ההספק הגבוה דרך צינור קטן גם יוצרת לחץ רב על החוטים. ודאו שהחוטים יכולים לעמוד בזרם, אחרת עלולים להתרחש נזקים. בנוסף, יש לאפשר למארז מספיק מקום לנשימה. אם אין אוורור, המארז של התנור יהיה חם מדי.