چگونه لامپهای مادون قرمز مناسب برای فر خود را انتخاب کنیم؟
اگر تا به حال سعی کردهاید لامپهای مادون قرمز موجود در فرهای وارداتی را تعویض کنید، میدانید که این کار چقدر دشوار است. معمولاً بین دو گزینه بد محصور میشوید: یا پول زیادی برای خرید قطعات اصلی پرداخت کنید، یا لامپهای ارزانقیمتی خریداری کنید که در عرض یک هفته از کار میافتند.
راز موفقیت این است که دیگر به نام برند توجه نکنید و به ویژگیهای فیزیکی لامپ توجه کنید.
مراقب ولتاژ و توان لامپ باشید.
نمیتوانید فقط به خاطر اینکه طول لامپ مناسب به نظر میرسد، آن را خریداری کنید. اگر فر شما با ولتاژ ۲۳۰ ولت کار کند و شما لامپی با ولتاژ ۱۱۰ ولت را در آن استفاده کنید، لامپ فوراً خراب خواهد شد. این یک اشتباه بزرگ و آزاردهنده است.
اما این روند برعکس نیز صادق است؛ اگر لامپی با ولتاژ بالا را در مداری با ولتاژ پایین استفاده کنید، لامپ هرگز به اندازه کافی گرم نخواهد شد تا بتواند غذا را گرم کند.
همچنین، مراقب توان لامپ نیز باشید. لامپهای ۵۰۰ واتی و ۱۰۰۰ واتی ممکن است از نظر طول یکسان باشند، اما تأثیراتشان بر غذا کاملاً متفاوت است. قبل از استفاده از لامپ، مطمئن شوید که منبع تغذیه فر قادر به تحمل بار لامپ باشد.
کوارتز، هالوژن و امواج مادون قرمز
بیشتر لامپهای خوب از شیشه کوارتز ساخته شدهاند؛ این شیشه مقاومت بیشتری دارد و در برابر تغییرات ناگهانی دما مقاومت میکند. معمولاً از لامپهای هالوژنی استفاده میشود؛ زیرا این لامپها از رقیق شدن رشته الکتریکی لامپ جلوگیری میکنند.
اما مراقب پوشش لامپ نیز باشید؛ تفاوت زیادی بین لامپهای موج کوتاه و موج بلند وجود دارد. لامپهای موج کوتاه به عمق غذا نفوذ میکنند، در حالی که لامپهای موج بلند فقط به سطح غذا اثر میگذارند. اگر لامپ موج کوتاه را با لامپ موج بلند جایگزین کنید، متوجه خواهید شد که زمان گرم شدن غذا افزایش مییابد؛ این موضوع در صورتی که مشتریان زیادی داشته باشید، واقعاً مشکلساز خواهد بود.
تله «تقریباً مناسب»
اتصالاتی مانند R7s یا SK15 رایج هستند، اما همیشه یکسان نیستند.
اگر لامپ ۲ میلیمتر بلندتر باشد، فشار زیادی بر کوارتز وارد میشود؛ این فشار باعث ترک خوردن کوارتز و خرابی زودهنگام لامپ میشود. این یک جزئیات کوچک است، اما میتواند مشکلات بزرگی ایجاد کند.
علاوه بر این، لامپهایی با توان بالا بسیار داغ میشوند؛ اگر از لامپهای ارزانقیمت با توان بالا استفاده کنید، مطمئن شوید که دکمههای تهویه فر به خوبی کار میکنند. اگر هوای اطراف لامپ خیلی گرم شود، تماسات الکتریکی لامپ اکسید شده و لامپ خراب خواهد شد.
مراقب باشید، دقت کنید؛ در این صورت دیگر پولتان را برای لامپهایی که زود خراب میشوند، هدر نخواهید داد.