ทำไมการให้ความร้อนอย่างรวดเร็วถึงช่วยประหยัดเงินของคุณได้
วิศวกรส่วนใหญ่คิดว่า หากต้องการให้อะไรสักอย่างร้อนขึ้นอย่างรวดเร็ว ก็ต้องให้กระแสไฟฟ้ามากขึ้น แต่สำหรับเครื่องปล่อยรังสีอินฟราเรดสำหรับการอุ่นอาหารนั้น กลับเป็นไปในทางตรงกันข้าม เราออกแบบเครื่องนี้มาให้สามารถทำงานได้อย่างรวดเร็วภายในไม่กี่วินาที เพื่อให้คุณไม่ต้องเสียพลังงานไปเปล่าๆ
ปัญหาของเครื่องปล่อยความร้อนแบบปกติก็คือ มันมี “มวลความร้อน” มากเกินไป ทำให้มันยังคงร้อนอยู่นานหลังจากที่ตัวควบคุมอุณหภูมิสั่งให้หยุดการทำงาน ส่งผลให้อุณหภูมิของอาหารสูงเกินไป ซึ่งเป็นสิ่งที่ไม่พึงประสงค์ เพราะเครื่องปล่อยความร้อนไม่สามารถลดอุณหภูมิได้อย่างรวดเร็วพอ
แต่เครื่องปล่อยรังสีอินฟราเรดแบบคลื่นสั้นของเราไม่มีปัญหานี้ เพราะมันสามารถทำให้อุณหภูมิถึงจุดที่ต้องการได้อย่างรวดเร็ว และจะลดอุณหภูมิลงอย่างรวดเร็วทันทีเมื่อไฟฟ้าหยุดทำงาน
วิธีนี้ช่วยให้คุณสามารถควบคุมอุณหภูมิได้อย่างแม่นยำ แทนที่จะต้องใช้เวลานานในการอุ่นและทำให้เย็นลง คุณสามารถใช้พลังงานได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น ไม่มีการสูญเสียพลังงานอีกต่อไป
รายละเอียดเพิ่มเติม
เราใช้ไส้ทังสเตนที่มีความหนาแน่นสูงอยู่ภายในควอตซ์ จุดประสงค์ก็คือเพื่อให้พลังงานถูกส่งไปยังอาหารโดยตรงในรูปแบบของรังสี แทนที่จะเสียเวลาไปกับการอุ่นอากาศรอบๆ ซึ่งเป็นวิธีที่มีประสิทธิภาพมากกว่า
แต่ก็มีข้อเสียอยู่บ้าง การเพิ่มกระแสไฟฟ้าอย่างรวดเร็วจะสร้างความเครียดให้กับไส้ทังสเตนมาก หากแรงดันไฟฟ้ามีการเปลี่ยนแปลงมากเกินไป ไส้ทังสเตนก็จะเสียหายได้เร็ว ดังนั้นคุณจึงจำเป็นต้องใช้ SSR ที่มีคุณภาพดี เพื่อให้สามารถรับมือกับการเปลี่ยนแปลงของแรงดันไฟฟ้าได้โดยไม่เกิดปัญหา
วิธีติดตั้ง
เมื่อคุณนำเครื่องปล่อยรังสีอินฟราเรดนี้มาติดตั้งในระบบบุฟเฟ่ต์ คุณจะพบว่ามีข้อดีอย่างมาก เพราะมันไม่สะสมความร้อนเหมือนอุปกรณ์อื่นๆ ดังนั้นคุณจึงไม่จำเป็นต้องใช้ฮีตซิงก์ขนาดใหญ่เพื่อป้องกันไม่ให้อุปกรณ์ร้อนเกินไป ทำให้ขนาดของอุปกรณ์เล็กลง
มีเคล็ดลับเล็กน้อย: ควรวางเซ็นเซอร์ให้อยู่ใกล้กับจุดที่ต้องการให้ร้อน หากเซ็นเซอร์อยู่ไกลเกินไป ก็จะทำให้เกิดความล่าช้าในการตรวจจับอุณหภูมิ ซึ่งจะส่งผลให้ความเร็วในการปล่อยรังสีอินฟราเรดลดลง และคุณก็จะไม่สามารถประหยัดพลังงานได้อีกต่อไป