Kawalan on Infrared Heat Incorporated

bread oven infrared lamp for temperature control

Thu, 23 Jul 2026 13:04:23 +0800

Berhenti Melawan Ketuhar Anda: Mengapa Suhu “Pemulihan” Sangat Penting

Jika anda pernah bekerja di kedai roti yang sibuk, pasti anda tahu betapa menyakitkannya apabila suhu ketuhar turun secara tiba-tiba. Apabila anda memasukkan adunan baru ke dalam ketuhar, suhu ketuhar akan turun, dan akibatnya permukaan roti tidak akan sekata. Komponen pemanas biasa terlalu lambat dalam memanaskan makanan. Ia memerlukan masa untuk memanaskan udara terlebih dahulu, dan ini menyebabkan kelewatan yang seterusnya merosakkan kualiti roti yang dibakar.

Unsur terma untuk kawalan suhu dalam ketuhar berputar

Thu, 09 Jul 2026 11:35:30 +0800

Pengenalan
Kami mencipta elemen haba ini untuk satu tujuan sahaja: oven berputar yang memerlukan kelajuan yang tinggi dalam proses pemanasan. Matlamatnya sangat mudah – untuk membawa suhu dari suhu bilik hingga 300°C dalam masa beberapa saat sahaja.

Bukan melalui kaedah paksaan, tetapi dengan memberikan haba yang tepat pada waktunya, setiap kali diperlukan. Inti utama elemen ini ialah lampu halogen berintensiti tinggi yang menggantikan kaedah pemanasan konveksi yang lebih perlahan. Dengan cara ini, haba yang diperlukan akan sampai ke tempat yang dituju tepat pada masanya.

Pemancar IR untuk kawalan suhu pada pengering pinggan mangkuk

Mon, 29 Jun 2026 09:20:59 +0800

Dalam dapur komersial yang sibuk, masa yang terbuang akibat proses pembersihan selepas penggunaan peralatan memang sangat berharga. Tumpukan cawan dan pinggan yang basah di sekitar ketuhar menyebabkan proses penyetempatan semula suhu menjadi lebih lambat. Selain itu, wap yang ada di dalam bilik pembakaran juga menghalang haba daripada sampai ke bahan makanan yang akan dipanggang seterusnya. Peralatan pengering pinggan yang tidak mampu mengekalkan suhu yang stabil akan menyebabkan permukaan pinggan menjadi kotor dan berkerak, serta menciptakan persekitaran yang sesuai untuk pertumbuhan bakteria.