Temperatur on Infrared Heat Incorporated

bread oven infrared lamp for temperature control

Thu, 23 Jul 2026 13:04:23 +0800

Hören Sie auf, gegen Ihren Ofen zu kämpfen: Warum die „Sekundärheizung“ tatsächlich wichtig ist
Wer schon einmal in einer Bäckerei mit hohem Produktionsvolumen gearbeitet hat, kennt die Frustmomente durch Temperaturabfälle. Sobald man eine neue Charge in den Ofen gibt, sinkt die Temperatur – und plötzlich sind die Krusten des Gebäcks nicht mehr gleichmäßig gebacken. Herkömmliche Heizelemente sind einfach zu langsam. Sie müssen zunächst die Luft erwärmen, was zu Verzögerungen führt und somit den perfekten Backvorgang stört.

Temperaturregelungselement für Rotationsofen

Thu, 09 Jul 2026 11:35:30 +0800

Einführung
Wir haben dieses Wärmeelement aus einem einzigen Grund entwickelt: Für Rotationsöfen, bei denen Geschwindigkeit entscheidend ist. Das Ziel ist einfach – die Temperatur von Raumtemperatur auf 300°C in Sekundenschnelle zu erhöhen.
Nicht durch brute Kraft, sondern indem wir Ihnen genau dann Wärme liefern, wenn sie benötigt wird – und das immer wieder.
Im Zentrum steht eine Hochleistungs-Halogenlampe, die die langsamere Konvektionsheizung ersetzt. So erhalten Sie die benötigte Wärme genau zum richtigen Zeitpunkt.

Geschwindigkeit – ganz einfach
Diese „Sekunden bis 300°C“-Leistung ergibt sich aus der Leistungsdichte. Wir lenken die Wärmeenergie gezielt auf den gewünschten Bereich. Anstatt Zeit mit dem Aufwärmen einer großen Menge Luft zu verschwenden, gelangt die Wärme direkt dorthin, wo sie benötigt wird.
Das Ergebnis? Der Ofen erreicht seine Zieltemperatur fast sofort. Das bedeutet kürzere Produktionszyklen und höhere Effizienz.
Aber es gibt etwas, was man berücksichtigen muss: Der Ofen verbraucht viel Energie. Die Stromversorgung muss entsprechend ausgelegt sein – sie muss den Höchstlastbedarf bewältigen, ohne dass die Spannung sinkt. Je schneller die Erhitzung erfolgt, desto mehr Aufmerksamkeit muss der Stromkreis sowie die Kühlung erhalten.

Temperaturregelungs IR Emitter für Geschirrtrockner

Mon, 29 Jun 2026 09:20:57 +0800

In einer hektischen Geschäftsküche kostet jede Minute, die verloren geht, Geld. Stapel von feuchten Gläsern und Tellern direkt neben dem Ofen verlangsamen den Prozess des Erneuerns der Geräte. Zudem raubt der Dampf in der Backkammer der Wärme, die für das nächste Backen benötigt wird. Ein Trockner für Geschirr, der keine konstante Temperatur halten kann? Das führt zu Flecken, Streifen sowie zu einem feuchten Gestell, das wiederum eine Bakterienbildung begünstigt.

Was technisch wichtig ist
Wir haben die Temperaturregelung unseres Trockners auf Basis von Infrarotstrahlern mit Kurzwellen-Quartselementen entwickelt. Diese liefern schnell und gezielt Wärme – die Reaktionszeit beträgt Sekunden, nicht Minuten. Das System hält die gewünschte Temperatur innerhalb von ±2°C in der Trocknungszone aufrecht. Die Anordnung der Strahler sorgt außerdem für eine gleichmäßige Wärmeverteilung mit einer Varianz von ±5%.