Bäckerei on Infrared Heat Incorporated

1000 W IR Emitter für Bäckereiofen

Fri, 24 Jul 2026 13:02:41 +0800

Hören Sie auf, mit den kühlen Stellen in Ihren Bäckofen zu kämpfen!
Es gibt nichts Frustrierenderes, als eine Scheibe aus dem Ofen zu holen und festzustellen, dass die Ränder verkohlt sind, während die Mitte noch rohes Teig ist. Das ist ein Verschwendung von Zutaten, Zeit – und eine echte Qual. In der Regel bedeutet das, dass die Temperatursteuerung nicht ausreicht.

Deshalb verwenden wir 1000-Watt-Infrarotstrahler.
Die meisten Öfen arbeiten nach dem Prinzip der Konvektion – also indem heiße Luft um das Produkt geblasen wird. Doch Infrarotstrahler funktionieren anders: Sie senden die Energie direkt in das Produkt.

bakery oven quartz tube for heat preservation

Wed, 22 Jul 2026 06:04:22 +0800

Kuchen perfekt halten – Das Geheimnis liegt im Quarz
Niemand mag Kuchen, der zu trocken ist, oder Proteine, die zu lange erhitzt wurden und dadurch gummiartig werden. In einer modernen Küche ist der Spielraum für Fehler sehr gering. Die Hitze muss genau richtig sein – nicht nur „annähernd richtig“, sondern wirklich exakt.

Deshalb verwenden wir Quarzrohre hoher Reinheit. Anstatt einfach die Luft zu erhitzen und auf das Beste zu hoffen, ermöglichen diese Rohre es, dass Kurzwellen-Infrarotstrahlung direkt durchgehen kann. Die Wärme gelangt somit direkt in das Essen. Dadurch ist die Heizung sauberer, schneller und effizienter.